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S. Pasquale Baylon, accompagnato da fama di santità già da vivo, fu oggetto di ancor più sentita venerazione dopo la morte. Fu canonizzato da Alessandro VIII nel 1690 e nel 1897 Leone XIII lo proclamò patrono delle opere e dei congressi eucaristici. La tradizione popolare gli ha inoltre conferito la qualifica di protettore delle donne nubili, dei pastori e dei pasticcieri.
Il suo culto, inizialmente circoscritto alla Spagna, si è in seguito esteso a tutto il mondo cattolico, anche in virtù dei molti miracoli a lui attribuiti che contribuirono a diffonderne la fama.
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