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S. Caterina è stata rappresentata dagli artisti di ogni tempo. Il suo ritratto più antico risale ad Andrea Vanni, suo contemporaneo, ed è custodito nella Cappella della Chiesa di San Domenico, dove abitualmente pregava. Questo quadro ha ispirato l'intera iconografia della Santa, che ha come attributi il giglio, la palma, il rosario, la colomba, la corona di spine ed infine il cuore, simbolo della passione benefica del Cristo, del sangue versato per la salvezza dell'umanità.
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